Recepten räcker för 6 portioner:
Ingredienser:
ca 1,5 kg laxsida
2 msk citronsaft
1,5 tsk spiskummin
1 msk soja
1 msk örtsalt eller vanlig salt
1 tsk svartpeppar
1 msk olivolja
1 msk rivet citron- eller limeskal, få inte med det vita då blir det beskt
1 dl finhackad dill
1 dl finhackad gräslök
Citron eller limeskivor
Gör så här:
Lägg laxsidan på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Blanda soja, citronsaft, spiskummin, salt, peppar och olivolja. Pensla på marinaden på laxen, strö på citronskal, dill och gräslök. Ställ i kylen några timmar eller ta in i ugnen direkt. Värm ugnen till 180°. Precis innan laxen ska in i ugnen, toppa med citronskivor. Ta in i mitten av ugnen och grädda i ca 30 min.
Serveringsförslag:
Du kan servera laxen:
- Kokt potatis
- Ris i tomatsås
- Sallad
- Kall dillsås
- Gröna ärtor
Food by Hanna 