Dessa muffins är gjord med havregryn och massa nyttiga frön. Gott till frukost eller mellan och väldigt proteinrikt. Jättegott att äta med koppkaffe som fika eller efterrätt också. Den är mycket mätande.
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 2 ägg
- 4 msk keso
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk mald kanel
- 1 tsk mald kardemumma
- 1 banan
- 2 msk chiafrön
- 2 msk pumpafrön
- 2 msk solrosfrön
- 2 msk sesam
- 2 msk kokos
- 0,5 dl fryst blåbär
- 0,5 dl fryst hallon
Gör så här:
Mossa banen med en gaffel. Mixa alla torra ingredienser; havregryn, sesam, solrosfrön, kokos, chiafrön och pumpafrön i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa ytterligare tills du får en jämn smet. Fördela i muffinsformar, fyll dem till 2/3, och grädda mitt i ugnen i 200 grader 15-25 minuter. Servera med färska bär och strö över florsocker (kan uteslutas).
Food by Hanna 